Pembuat Sup (Resipi Dalam Talian) - Tidak Dijual

Sup cendawan

BAHAN-BAHAN

¼ cawan mentega tanpa garam

2 paun cendawan segar yang dihiris

1 secubit garam

1 biji bawang kuning, potong dadu

1 ½ sudu besar tepung serba guna

6 tangkai thyme segar

2 ulas bawang putih, dikupas

4 cawan air rebusan ayam

1 cawan air

1 cawan krim putar berat

1 secubit garam dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa

1 sudu teh daun thyme segar untuk hiasan, atau secukup rasa

ARAH

1. Cairkan mentega dalam periuk sup besar dengan api sederhana tinggi; masak cendawan dalam mentega dengan 1 secubit garam sehingga cendawan mengeluarkan jusnya; mengurangkan haba kepada rendah. Teruskan masak, kacau selalu, sehingga jus menguap dan cendawan berwarna perang keemasan, kira-kira 15 minit. Ketepikan beberapa hirisan cendawan yang menarik untuk hiasan kemudian, jika mahu. Campurkan bawang ke dalam cendawan dan masak sehingga bawang lembut dan lut sinar, kira-kira 5 minit lagi.

2. Kacau tepung ke dalam campuran cendawan dan masak, kacau selalu, selama 2 minit untuk menghilangkan rasa tepung mentah. Ikat tangkai thyme ke dalam satu berkas kecil dengan benang dapur dan tambahkan kepada campuran cendawan; masukkan ulas bawang putih. Tuangkan stok ayam dan air ke dalam bancuhan cendawan. Biarkan mendidih dan masak selama 1 jam. Keluarkan berkas thyme.

3. Pindahkan sup ke dalam pengisar dalam kelompok kecil dan puri pada kelajuan tinggi sehingga licin dan pekat.

4. Kembalikan sup ke dalam periuk dan kacau dalam krim. Perasakan dengan garam dan lada hitam dan hidangkan dalam mangkuk, dihiasi dengan hirisan cendawan dan beberapa helai daun thyme.

Sup Kacang Merah

BAHAN-BAHAN

• 1 cawan (200g) kacang adzuki
• 1 keping (2g) chenpi
• 6 cawan (1500ml) air sejuk
• 2 keping (130g) gula perang
• 2 secubit garam halal

ARAH

1) Sediakan Bahan: Hidratkan semula chenpi dalam air sejuk selama 15 - 20 minit. Gunakan sudu untuk menggosok bahagian pahit putih chenpi. Petik & bilas 1 cawan (200g) kacang adzuki dalam air paip sejuk. Toskan dengan baik.

2) Masak Tekanan Sup Kacang Merah: Masukkan 1 cawan (200g) kacang adzuki yang telah dibersihkan, 1 keping (2g) chenpi, 2 secubit garam halal dan 2 keping (130g) gula perang dalam kepingan dalam Periuk Segera. Kemudian, masukkan 6 cawan air sejuk (1500ml). Masak Tekanan pada Tekanan Tinggi selama 30 minit + 20 minit Pelepasan Semulajadi.

3) Mengemulsi Sup Kacang Merah: Mengemulsi Sup Kacang Merah: Didihkan sup kacang merah menggunakan fungsi "Tumis Tinggi". Biarkan mendidih selama 15 - 20 minit sehingga ketebalan yang dikehendaki. Kacau sekali sekala.

Coklat susu Goncang

BAHAN-BAHAN

• 3/4 cawan susu
• 1/4 cawan sirap berperisa coklat
• 3 sudu (1/2 cawan setiap satu) aiskrim vanila

ARAH

• Dalam pengisar, letak susu dan sirap. Tutup dan gaul pada kelajuan tinggi 2 saat.
• Tambah aiskrim. Tutup dan gaul pada kelajuan rendah kira-kira 5 saat atau sehingga licin. Tuangkan ke dalam gelas. Hidangkan segera.